Второе неравенство в ОДЗ равносильно первому, т.к. числитель второго неравенства в нечетной степени, то неравенство можно записать так: (х+1)/(x-5)>0.
В пункте 2 нельзя логарифмы представлять, как сумму или разность, т.к. изменяется область определения, а именно сужается. Надо в левой части коэффициент 11 поднять в показатель, а логарифм из правой части перенести в левую.