На практике, чтобы фенолфталеин изменил цвет, щелочность раствора должна быть больше 8.
Структурные формулы разных форм фенолфталеина, в зависимости от рН среды, можно посмотреть в википедии http://ru.wikipedia.org/wiki/%D4%E5%ED%EE%EB%F4%F2%E0%EB%E5%E8%ED).
