1) у= х² -8х +с

График - парабола, ветви вверх. Она расположена выше прямой у=8, если координаты вершины (х0;у0) таковы, что у0>8

Найдем коорд. вершины: х0=-b/(2a) = -(-8)/2=4;  y0=y(x0)= 4² -8*4 +c > 8

16-32+c>8;     c>24

2) аналогично х0=4; у0=16-32+с>-26

c > -10